Ensalada de huevo, papa, apio y cebolla

Aunque no muy común, la ensalada de huevo es una opción muy llamativa para llevar de desayunar.

Ingredientes: (14 porciones)
-7 papas medianas 
-8 huevos 
-1/2 cebolla bien picada
-2 varitas de apio bien picadas
-1 cucharada mediana de aderezo italiano 
-1 1/2cucharadada de mostaza mediana 
-1 cucharadita de consomé
- Pimienta 
- Mayonesa al gusto

Preparación: (30 minutos)
- Cocer las papas (al punto de desbaratarse) y lo huevos
- Se pelan los huevos y se pican junto con las papas
- Agregar el resto de los ingredientes y mezclar (1)

 1 "Ensalada de papa, huevos, cebolla y apio Receta de ..." 4 Nov. 2016 <https://cookpad.com/es/recetas/127213-ensalada-de-papa-huevos-cebolla-y-apio>